Avokadopasta

Avokadopasta on .. noh, se on aivan mielettömän hyvää ja helppo valmistaa! Kastike valmistuu samalla kun pasta keittyy, eli ruoka on myös nopea. Tällä ohjeella saat aikaan joko kaksi pienehköä annosta (riippuen pastan määrästä) tai yhden suuren annoksen.

Avokadopasta

2 kypsää avokadoa

1/2 lime

Pieni valkosipulinkynsi

1-2 tl Pestoa

1/2 tl sokeria

Parmesania, tai pastajuustoraastetta

Lempparipastaa tai spagettia

Cashewepähkinöitä tai pinjansiemeniä

1. Laita pastat keittymään.

2. Leikkaa avokadot poikittain puoliksi kiven kohdalta. Tarpeeksi kypsä avokado on helppo vain puristaa kulhoon ja sitten "muussata" haarukalla tahnaksi. Purista avokadon sekaan valkosipuli.

3. Purista seokseen puolikkaan limen mehu ja lisää sokeri. Lisää vielä juusto ja pähkinät tai siemenet.

4. Kaada pastoista keitinvesi pois, ja kaada pastat sitten avokadoseokseen ja sekoita hyvin.

5. Nauti!

Ai niin, ja valkosipulin voi surutta jättää pois jos ajatus raa'asta valkosipulista hirvittää.