Pinaattiletut

Näin joulun rasvaisten ruokien jälkeen tekee mieli jotakin vihreää ja kevyttä. Siispä, pinaattilettuja! Suurin osa tekee pinaattiletut pakastepinaatista, mutta itse suosin tuoretta tavaraa. Tällä ohjeella sain aikaiseksi 6kpl isoja, ihanan vihreitä ja mehukkaita lettuja.

Pinaattiletut

2dl maitoa

n. 100g tuoretta pinaattia

1rkl hunajaa

1tl suolaa

ripaus sokeria

2dl vehnäjauhoja

1-2rkl rasvaa tai öljyä

2 munaa

Pippuria maun mukaan

1. Pese pinaatinlehdet. Laita kaikki muut ainekset paitsi jauhot tehosekottimeen, ja sekoita hyvin. Lisää lopuksi jauhot. 

2. Anna taikinan olla pöydällä n. puolen tunnin ajan ennen paistamista.

3. Tarjoile perunamuusin kanssa, tai hillolla sellaisenaan ilman lisukkeita.

Ai niin! Jos syöjiä on enemmän kuin kaksi, kannattaa taikinan kokoa kasvattaa niin että pinaattia on 50g per kananmuna. Jos maidon ja jauhojen määrän tuplaa, kannattaa silloin siis laittaa 3 munaa ja 150g pinaattia.